Le malattie metaboliche come il diabete, l’obesità, l’iperlipidemia e l’ipercolesterolemia richiedono spesso una dieta specifica per mantenere sotto controllo i livelli di zuccheri, grassi e colesterolo nel sangue. In generale, una dieta equilibrata e varia, ricca di frutta e verdura, cereali integrali, legumi, proteine magre e grassi insaturi, è raccomandata per mantenere una buona salute metabolica. Nel caso di patologie metaboliche, tuttavia, può essere necessario modificare l’apporto di nutrienti per gestire i sintomi e mantenere sotto controllo la malattia. Ad esempio, nel caso di diabete, è importante limitare l’apporto di carboidrati per evitare picchi glicemici mentre nel caso di obesità può essere necessario ridurre l’apporto calorico e di grassi saturi per favorire la perdita di peso. L’obiettivo della terapia alimentare per le malattie metaboliche è quello di aiutare i pazienti a gestire i sintomi, migliorare il controllo metabolico e prevenire complicazioni a lungo termine.